Gigabyte Food
L'arte del nigiri, dal pesce intero al piatto finito. Senza un solo chicco di riso reale.
Il progetto
Un progetto personale che esplora l'arte culinaria giapponese attraverso la preparazione di un nigiri di salmone: il pesce intero, il filetto, il taglio, il riso modellato a mano, la salsa stesa a pennello, la decorazione posata con la pinzetta.
Il salmone
Il filetto
Il nigiri
Perché Gigabyte
Il video è generato al 100% con l'intelligenza artificiale, da qui il titolo: un piatto fatto di dati che, sullo schermo, sembra di poter assaggiare.
Luce radente, superfici materiche e gesti lenti costruiscono il linguaggio di un food film d'autore, coerente dalla prima all'ultima inquadratura.
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